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內灣野薑花粽的傳奇故事
內灣婦女把內灣六十多年前的客家米食重新推出,當年的老祖母們,
把生活環境能使用的植物,搭配在客家米食中,使米食中有另一種植物的清香。
內灣阿婆們使用天然素材,野薑花的根當調味料。
以當年內灣經濟,每個月的初一或十五,口袋要有錢的人才會吃得到豬肉,
故我們把粽子內油脂和肉類降至最低程度,要求吃完粽子 手不沾油 配合推廣健康概念
粽內的蘿蔔乾要求以客家人自己製作,因它的風味與市場完全不同。
重新規劃推出後買氣更旺,媒體更是把野薑花粽當成內灣得特產,
來到內灣沒吃過『野薑花粽』可算是沒來過唷。
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