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在廚房遇見英語：專業廚房英語（20K+1MP3）
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本書專為餐飲業者，尤其是廚房的從業人員所設計。藉由專業廚房介紹、蔬菜水果、廚房用具、精選食譜等單元，提供您專業、正式而禮貌的商業英語措辭，能幫助讀者滿足專業工作需求，懂得查閱食譜，並能看懂廚師學習料理的說明書。
實況對話：書中蒐集了主廚與助理之間常見的對話，利用模擬對話的形式，將專業廚房英語融合其中，不僅可從中熟悉廚房整體的運作，更能學會以合宜得體的英語溝通。
實例演練：配合實況對話的情境，演練專業的廚房詞彙與句型應用，並透過隨書附贈的MP3訓練聽說能力。
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成果驗收區：依單元主題設計不同題型，包含問答、克漏字、選擇及翻譯等，檢視學習成效，並加深學習印象。
實用食譜：透過學習製作食物的方式，練習專業術語及對話。
本書非常適合作為各學校餐飲相關科系的課程教材，或是餐廳培訓員工的基礎課程，無論是作為職前訓練，或是對目前專業英語能力的深度提升，本書詳盡而充實的內容，都能讓您擁有良好的英語表現！
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